Grazie alla start-up Infarm, a Berlino arrivano i primi orti all’interno dei supermercati: una nuovissima declinazione del concetto di orto urbano e di agricoltura km0. All’interno dei supermercati Metro della capitale tedesca sono infatti state...
Libri di chef stellati, riviste e talent show culinari parlano chiaro: la vasocottura è tornata di gran moda. È da qualche anno ormai che l’alta cucina diventa sempre meno semplice soddisfazione dell’appetito e sempre più arte, spettacolo,...
Conservare correttamente i diversi tipi di alimenti che sono all’interno del nostro frigo è sicuramente necessario per far sì che quello che mangiamo sia sano e non possa in nessun modo nuocere alla nostra salute. Una corretta conservazione degli alimenti...
Da qualche mese forni, pizzerie, blog e riviste di cucina ci hanno proposto e fatto conoscere quello che è diventato uno degli alimenti più “alla moda” del momento: il pane ai carboni vegetali. Aggiungendo al normale impasto una piccola quantità di polvere di...
Che c’è di meglio del buon profumo di una frittura fresca e saporita? Che sia per preparare dei deliziosi Krapfen o delle buone patate croccanti, una bella padella piena di pezzetti di bontà sfrigolanti è sempre un piacere. Eppure anche dietro ad un...
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