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L’intelligenza artificiale sta entrando ormai a tutti gli effetti in tanti settori della nostra vita e possiamo facilmente immaginare che nei prossimi anni sarà sempre più presente. Un settore che potrebbe essere rivoluzionato dall’utilizzo della IA è quello della ristorazione: dalla gestione degli acquisti e delle provviste all’emissione di fatture, dalla gestione delle prenotazioni al lancio di offerte mirate, dal menù interattivo al servizio ai tavoli… l’IA promette di ottimizzare tempi e risorse garantendo sempre maggiori profitti.
Voi, cittadini di OpinionCity, che ne pensate? Vi sentireste attratti da un ristorante gestito in questo modo? Lo frequentereste volentieri, o no?
Mangeresti in un ristorante gestito dall’IA?
Negli ultimi anni, l’intelligenza artificiale (IA) ha fatto passi da gigante, entrando in settori sempre più disparati, dalla sanità alla finanza, fino all’intrattenimento. Ma cosa succederebbe se l’IA si facesse strada anche nel mondo della ristorazione? Immaginate di entrare in un ristorante dove il menù è creato da algoritmi, il cameriere è un robot e l’intero servizio è gestito da un’intelligenza artificiale in grado di anticipare i vostri gusti e preferenze. La considerate una possibilità affascinante o, piuttosto, ne sareste disorientati e vi mancherebbe l’atmosfera familiare e accogliente di un locale come quelli che conosciamo e frequentiamo da sempre?
Il tema dell’inchiesta
Siamo curiosi di scoprire cosa ne pensano i cittadini di OpinionCity riguardo a questa nuova frontiera della gastronomia. L’idea di mangiare in un ristorante gestito da IA vi convince o vi fa storcere il naso? Sareste disposti a cenare in un ristorante dove la cucina e il servizio sono completamente gestiti da IA? Vi fidereste di un’IA nel preparare il cibo, o preferireste il tocco umano di uno chef esperto? Insomma, pensate che l’IA possa migliorare l’esperienza gastronomica, o rischia di renderla meno “umana”? E quali potrebbero essere i risvolti sull’occupazione?
La parola ai Cittadini di OpinionCity per scoprire se l’IA potrebbe conquistarci anche a tavola!
Come partecipare
Tutti coloro che parteciperanno riceveranno 1 punto. Scopri tutti i modi per ottenere punti in OpinionCity.
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Quando pubblicheremo i risultati?
Quale sarà l’opinione degli altri cittadini di OpinionCity su questo tema? Lo scoprirai il 16 aprile, data in cui pubblicheremo un breve reportage con i risultati di questa inchiesta.
Sì, sarei curiosa di provare! Immagina che comodità avere un’IA che conosce i tuoi gusti e ti consiglia il piatto perfetto. Potrebbe essere un’esperienza culinaria davvero innovativa.
no preferisco essere servita da persone umane
Si, se il ristorante fosse di buona qualità.
Si,per vedere come l IA si comporta e reagisce
No perché si stanno perdendo tutti i contatti umani
Assolutamente no. Già preferisco acquistare in negozio anziché il supermercato figuriamoci al ristorante senza l’essere umano…
Assolutamente si ! Molto curiosa di provare
Non saprei ma credo di no…
No perché è ancora presto ,anche se sembra bella come idea.
Sarei curioso
Allora… avremo sempre più a che fare con l intelligenza artificiale ma… attenzione a perderci il piacere di un entrare in un ristorante, la cui gestione è frutto di fatica, tradizione, sperimentazione, passione!
Noi italiani abbiamo la cucina migliore al mondo… bisognerebbe sostenerla!
Sicuramente mi incuriosisce il poter provareun’esperienza del genere,tuttavia sono molto perplesso su come vengano gestite le inferenze che molto spesso ci sono nella gestionale commerciaole di un servizio così.
No, perché sta togliendo lavoro agli esseri umani ed inoltre sta sparendo ovunque l’umanità. Ragioniamo!
Sarei veramente curiosa di provare. Mi incuriosisce molto.
Francamente no
No mi sentirei disorientata preferisco avere un contatto con persone e poi i posti di lavoro andrebbero sempre a diminuire
Preferisco la persona umana, il dialogo con una persona umana non ha paragone con un robot, di questo passo le persone che fine faranno?
Si, mi piacerebbe molto!
Credo che potrebbe consigliami alla perfezione piatti squisiti in base ai miei gusti.
si certo, dell’esperienza gastronomica, resa meno “umana” dall’IA sinceramente non mi importa nulla
Ma nel modo più assoluto.
No dico ma i rapporti con le persone li vogliamo eliminare del tutto?
Più to primo saltano i posti di lavoro, punto secondo le macchine sono meno affidabili delle persone, la vogliamo smettere di continuare ad isolare le persone e renderle sempre più sole e maleducate perché nn sanno come comportarsi con gli altri esseri concreti!!!!
No, preferisco gli esseri umani.
No, vorrei che ci fosse lavoro per gli esseri umani, dubito che riuscirei a trovare simpatico qualcosa di non reale
No, mangerei sempre pietanze perfette con sempre gli stessi sapori. A me piace sempre un gusto diverso a tavola, e quel gusto te lo può dare soltanto l’intelligenza umana!!!
Perché no sarebbe una cosa alternativa sarei curiosa di farmi consigliare e assaggiare nuove cose
Si sicuramente proverei un esperienza nuova …e sicuramente non sarà deludente…anxi
si perchè non provare
No, preferisco avere contatto umano
No grazie preferisco ancora la bravura dei cuochi
Mi piacerebbe fare questa esperienza per curiosità ma non diventerebbe un’abitudine perché credo che se preferiamo ad uno chef o ad un cameriere in effetti stiamo contribuendo a diminuire la forza lavoro e disoccupazione c’è n’è già a sufficienza in Italia
Si perché dovrebbe mostrate tutta l’esperienza dati di cui è fornita
Non penso
che mi piacerebbe provare questo tipo di esperienza ma comunque sarei molto curiosa
Buongiorno , si certo !! Vorrei vedere proprio come gestire una cosa del genere . Vedere la prelibatezza che mi proporrà!!
…chissà una prova la farei
Si perché no, proverei sicuramente.
No preferisco sempre la persona umana .
Perché no? Mi piacerebbe provare
No,non mi fido
Sono curiosa, ma non proverei perché mi piace parlare con le persone e ricevere dei consigli
No, preferisco il contatto umano!
No non sono pronta
Sì, proverei
Assolutamente no!!!
No, mi mancherebbe il contatto umano, anche se non escluderei di provare almeno una volta per togliermi la curiosità di vedere come funziona.
Si mangerei perché non avrei problemi a fargli capire cosa mi piace. Non mi sentirei a disagio nel fare richieste strane. L’ importante è che cucini un essere umano
Si ma solo per curiosità! Non togliamo altro lavoro all’uomo!
Ma no non sarei a mio agio
Non credo, non per qualcosa in particolare, ma mi sembrerebbe tutto molto più freddo e scostante.
Perché no? Per curiosità sì ,una volta, in ogni caso credo che continuerò a preferire quelli con umani,per diversi aspetti, tipo, se voglio chiedere qualcosa in particolare, o anche solo per fare una battuta ,e poi, non meno importante , toglierebbe altro lavoro … cosa che purtroppo qui in Italia è un grande problema !
Certo non vedo perchè non dovrei.
Assolutamente no, si perderebbe quel poco di socialità che abbiamo e molte persone perderebbero il posto di lavoro.
Preferisco interagire con le persone è sempre interessante conoscere persone nuove.
No preferisco interazioni umane
No, lasciamo almeno questa cosa bella agli esseri umani.
Capisco la curiosità, ma penso a tutte le persone che potrebbero perdere il loro posto di lavoro. Inoltre in un mondo in cui i contatti umani sono sempre meno vorrei poter parlare con il cameriere.
Assolutamente no, non mi piace proprio la direzione in cui stiamo andando. I rapporti umani devono essere sempre alla base di tutto e mi piace andare al ristorante e avere una persona che mi consiglia al tavolo. Oltretutto si perderebbero tanti posti di lavoro, probabilmente L’Intelligenza artificiale sarà sicuramente in grado di dare un ottimo servizio ma non mi interessa provarlo in questo ambito.
no,preferisco gli umani
Non ne capisco l’utilità, visto il tasso di disoccupazione e la fuga di giovani verso altri paesi. In un contesto economico e sociale come quello attuale, dove la disoccupazione giovanile è un problema pressante e molti cervelli fuggono all’estero in cerca di opportunità, investire in un ristorante gestito dall’IA mi sembra una scelta controproducente. Invece di creare posti di lavoro e valorizzare il capitale umano, si rischia di sostituire ulteriormente la forza lavoro con le macchine.
Inoltre, mi chiedo quale valore aggiunto possa offrire un’esperienza culinaria completamente automatizzata. La ristorazione è fatta di relazioni umane, di calore, di creatività e di improvvisazione. Un algoritmo, per quanto sofisticato, potrà mai replicare l’empatia di un cameriere, la passione di uno chef o l’atmosfera accogliente di un locale gestito da persone? Ho seri dubbi.
Infine, non dimentichiamo l’impatto culturale. La cucina è un patrimonio immateriale, un’espressione della nostra identità e delle nostre tradizioni. Affidarla completamente all’IA significa privarci di un pezzo importante della nostra storia e della nostra cultura.
Grazie, applausi.
Ci ho pensato per un po’, poi mi sono ricordata delle risposte delle chat bot che hanno un range limitato di risposte e ho capito che attualmente l’intelligenza artificiale, secondo me, non è ancora in grado di soddisfare qualunque richiesta.
Anche se in effetti in molti ristoranti c’è già il menu col touch screen che limita il lavoro dei camerieri. Però sarebbe carino essere serviti da un robottino che porta i vassoi.
Comunque la domanda mi sembra poco chiara, perché non capisco in cosa dovrebbe intervenire l’intelligenza artificiale. Magari se gestisse interamente un ristorante, il risultato sarebbe migliore a livello di igiene ma i piatti potrebbero avere meno sapore, a meno che anche i clienti non siano intelligenza artificiale.
Sì. Mi piacerebbe proprio provare. È la curiosità che mi attira
Meglio gli esseri umani.. non c’è niente di più bello che avere a che fare con le persone.. ormai piano piano ci stanno togliendo pure la dignità
Solo perchè sono curiosa di provare
Perché no? Provare si può sempre poi si può anche non tornarci più!
Assolutamente si!
Sono una persona molto curiosa, aperta per le novità e per l’innovazione.
Sarei proprio felice a vivere un’esperienza simile!
Proverei, perchè non mi piace giudicare senza aver prima “conosciuto”.