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We know that nowadays every aspect of our life and every choice we make as consumers are constantly and carefully monitored through specific market research that helps companies make commercial decisions as close as possible to the tastes and needs of potential buyers. But would you have ever imagined that a surveywas used to define and evaluate the most appreciated type of breakfast croissant involving regular consumers of this product? Testpoint recently worked on answering this \u201csweet\u201d question. We will tell you how it went.<\/i><\/p>\nA focus group for a croissant<\/h2>\n
Testpoint recently carried out some focus groups to evaluate the liking of some types of croissants in order to understand how consumer habits for a product that can no longer be missing from our breakfastare evolving in Italy.<\/p>\n
In a room of a special facility (central location), equipped with a one-way mirror so that the clients could attend and assist , 10 people \u2013 men and women, consumers of croissants for breakfast and who mainly buy the product at the bakery counter of the supermarket -were invited.<\/p>\n
Today, in many supermarkets there is a bakery-pastry counter that offers a wide choice not only of bread, pizzas and focaccias but also of croissants, from the classic ones, empty or stuffed in different ways to those prepared with various types of flour, those with cereals and honey, vegan ones, gluten-free ones etc.<\/p>\n
Let\u2019s go step by step. It was a fairly long chat (almost 3 hours) in which the moderator started by asking each of the participants to tell their breakfast habits (where respondents have breakfast, what they usually have for breakfast, where they buy the different products, especially the baked ones) and then focus on the croissants and favorite flavors.<\/p>\n
In the central location room there was an exhibitor similar to what you can find in the supermarket with all the types of croissants produced by the client company for the bakery corner of a well-known supermarket chain: the participants, in the final stages of the conversation, were invited to evaluate the visual impact of the product on their purchase intentions. It was necessary to understand how appealing the different products were, how much consumers were attracted to the new proposals or how \u201ctraditionalist\u201d they were.<\/p>\n
A tasting was not required, since it was a test that intended to evaluate the visual aspect of the product and not its taste, but of course the respondents could also eatit if they wanted!<\/p>\n
Let\u2019s ask one of the participants to tell us about her experience. This is Gabriella, 25 years old, from Rome, university student:<\/p>\n
<\/i><\/p>\n
\u201cFor me, breakfast is an important moment of the day and I am always careful when choosing what I eat. I like to buy fresh croissant and eat it fresh from the oven, and I found that it is a valid solution to buy it at the bakery-pastry counter of the supermarket near my house.<\/i><\/p>\n
It was interesting for me to participate in this focus group, I never imagined that time would pass so quickly. I found myself with people with whom it was pleasant to deal with.<\/p>\n
The moderator, a very nice and engaging person, made us talk about our eating habits, especially as regards breakfast. We talked about our favorite croissants and where we buy them most frequently.<\/p>\n
Finally \u2026 surprise! We approached a corner that until then had remained hidden and we discovered a little counter of croissants that reproduced what is found in the supermarket. There were all types of croissants, from the most traditional to the most innovative! We were asked, judging only on the basis of the visual impact, which we would choose and why. A taste was not required, but if we wanted, we could also take one. In short, three hours have practically flown and I had a lot of fun!\u201d<\/p>\n
<\/i><\/i><\/p>\n
<\/p>\n
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Chi \u00e8 stato reperito per i nostri test si augura di essere selezionato nuovamente perch\u00e9 trova l\u2019esperienza simpatica e utile: i partecipanti trovano molto interessante poter dare la propria opinione in modo che le aziende realizzino i loro prodotti ascoltando il parere dei consumatori.<\/p>\n
Partecipare ad un test pu\u00f2 essere molto interessante e stimolante. Dopo aver provato i prodotti, ci verr\u00e0 semplicemente chiesto di compilare un questionario (a volte cartaceo, a volte online) in cui esprimeremo sinceramente, in forma anonima, le nostre opinioni. In questo modo, ognuno di noi ha la possibilit\u00e0 di \u201cdire la sua\u201d, offrendo alle aziende l\u2019opportunit\u00e0 di realizzare prodotti sempre pi\u00f9 adatti alle nostre esigenze.<\/p>\n Vuoi diventare anche tu un tester di prodotti<\/strong> di vario genere, ricevendo i campioni gratuitamente a casa tua? Vuoi offrire la tua opinione alle aziende contribuendo alla realizzazione di prodotti pi\u00f9 vicini ai tuoi gusti?<\/p>\n E\u2019 semplice: iscriviti alla community di OpinionCity<\/a> e sarai contattato per partecipare ai nostri product test!<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sappiamo che ormai ogni aspetto della nostra vita e ogni scelta che operiamo come consumatori viene costantemente e attentamente monitorata attraverso apposite ricerche di mercato che aiutano le aziende a prendere decisioni commerciali quanto pi\u00f9 possibile vicine ai gusti e alle esigenze dei potenziali acquirenti. Ma avreste mai immaginato che anche per definire e valutare […]<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":8752,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"Sappiamo che ormai ogni aspetto della nostra vita e ogni scelta che operiamo come consumatori viene costantemente e attentamente monitorata attraverso apposite ricerche di mercato che aiutano le aziende a prendere decisioni commerciali quanto pi\u00f9 possibile vicine ai gusti e alle esigenze dei potenziali acquirenti. Ma avreste mai immaginato che anche per definire e valutare il tipo di cornetto da prima colazione pi\u00f9 gradito al pubblico si potesse far ricorso ad una indagine interpellando proprio i consumatori abituali di questo prodotto da forno ? Testpoint recentemente si \u00e8 occupato di dare una risposta a questo dolce interrogativo. Vi raccontiamo com'\u00e8 andata.<\/i>\n
Partecipando ai test, alcuni con invio gratuito di prodotti a domicilio, altri presso le nostre location<\/a>, si ha la possibilit\u00e0 di valutare prodotti cosmetici, prodotti alimentari, tecnologici e di tante altre tipologie.<\/p>\nDiventa cittadino di OpinionCity!<\/h2>\n
Un focus group per un cornetto<\/h2>\nRecentemente Testpoint ha effettuato alcuni focus group<\/a> per valutare il gradimento di alcuni tipi di cornetti, per capire come si stanno evolvendo in Italia le abitudini di consumo per questo prodotto che ormai non pu\u00f2 pi\u00f9 mancare nella nostra prima colazione.\n\nIn una sala di una apposita struttura (central location<\/a><\/strong>), dotata di specchio segreto in modo che il Cliente potesse seguire lo svolgimento del lavoro, sono state convocate di volta in volta 10 persone tra uomini e donne, consumatori di croissant per la prima colazione e che prevalentemente acquistano il prodotto presso il banco bakery del supermercato.\n\nOggi, in tanti supermercati esiste un banco panificio-pasticceria che offre un\u2019ampia scelta non solo di pane, pizze e focacce ma anche di croissant, da quelli classici, vuoti o farciti in diversi modi a quelli preparati con vari tipi di farine, quelli ai cereali e miele, quelli vegani, quelli senza glutine ecc.\n
Come si \u00e8 svolto il focus group<\/h2>\nVe lo raccontiamo passo passo. Si \u00e8 trattato di una chiacchierata abbastanza lunga (quasi 3 ore) in cui il moderatore<\/strong> ha preso le mosse chiedendo a ciascuno dei partecipanti di raccontare le proprie abitudini in fatto di prima colazione (dove i rispondenti fanno colazione, da che cosa \u00e8 abitualmente composta la colazione, dove acquistano i diversi prodotti, in particolare i prodotti da forno) per focalizzarsi poi sui cornetti e sui gusti preferiti.\n\nNella sala della central location era allestito un espositore simile a quello che si pu\u00f2 trovare nel supermercato con tutti i tipi di cornetti prodotti dall\u2019azienda committente per l\u2019angolo bakery di una nota catena di supermarket: i partecipanti, nelle fasi finali della conversazione, erano invitati a valutare l\u2019impatto visivo del prodotto sulle loro intenzioni di acquisto. Bisognava capire infatti quanto i diversi prodotti fossero accattivanti, quanto i consumatori fossero attratti dalle nuove proposte o quanto fossero invece \u201ctradizionalisti\u201d.\n\nNon era richiesto un assaggio, trattandosi di un test che intendeva valutare l\u2019aspetto visivo e non il gusto, ma naturalmente i rispondenti potevano anche servirsi liberamente.\n\nChiediamo proprio ad una dei partecipanti di raccontarci la sua esperienza. Si tratta di Gabriella, 25 anni, di Roma, studentessa universitaria:\n\n<\/i>\n\n \u201cPer me la prima colazione \u00e8 un momento importante della giornata e sono sempre attenta alla scelta di quello che mangio. Mi piace acquistare il cornetto fresco e mangiarlo appena sfornato, e ho trovato che sia una soluzione valida acquistarlo presso il banco panificio- pasticceria del supermercato vicino casa.\n\nE\u2019 stato interessante per me partecipare a questo focus group, non avrei mai immaginato che il tempo passasse cos\u00ec velocemente. Mi sono ritrovata con persone con cui \u00e8 stato piacevole confrontarmi.\n\nLa moderatrice, una persona molto simpatica e coinvolgente, ci ha fatto parlare delle nostre abitudini alimentari, in particolare per quanto riguarda la prima colazione. Abbiamo parlato dei nostri croissant preferiti e di dove li acquistiamo con maggiore frequenza.\n\nInfine \u2026 sorpresa! Ci siamo avvicinati ad un banchetto che fino a quel momento era rimasto nascosto e abbiamo scoperto un espositore di cornetti che riproduceva quello che si trova al supermercato. C\u2019erano tutti i tipi di cornetti, dai pi\u00f9 tradizionali ai pi\u00f9 innovativi! Ci \u00e8 stato chiesto, giudicando solo in base all\u2019impatto visivo, quali avremmo scelto e perch\u00e8. Non era richiesto un assaggio, ma volendo, potevamo anche prenderne uno. Insomma, tre ore sono praticamente volate e mi sono divertita un sacco! \u201d\n\n<\/i><\/i>\n
Partecipare ai test: un\u2019esperienza interessate<\/h2>\nChi \u00e8 stato reperito per i nostri test si augura di essere selezionato nuovamente perch\u00e9 trova l\u2019esperienza simpatica e utile: i partecipanti trovano molto interessante poter dare la propria opinione in modo che le aziende realizzino i loro prodotti ascoltando il parere dei consumatori.\n
Partecipa anche tu ai nostri test<\/h2>\nPartecipare ad un test pu\u00f2 essere molto interessante e stimolante.\nPartecipando ai test, alcuni con invio gratuito di prodotti a domicilio, altri presso le nostre location<\/a>, si ha la possibilit\u00e0 di valutare prodotti cosmetici, prodotti alimentari, tecnologici e di tante altre tipologie.\n\nDopo aver provato i prodotti, ci verr\u00e0 semplicemente chiesto di compilare un questionario (a volte cartaceo, a volte online) in cui esprimeremo sinceramente, in forma anonima, le nostre opinioni. In questo modo, ognuno di noi ha la possibilit\u00e0 di \u201cdire la sua\u201d, offrendo alle aziende l\u2019opportunit\u00e0 di realizzare prodotti sempre pi\u00f9 adatti alle nostre esigenze.\n
Diventa cittadino di OpinionCity!<\/h2>\nVuoi diventare anche tu un tester di prodotti<\/strong> di vario genere, ricevendo i campioni gratuitamente a casa tua? Vuoi offrire la tua opinione alle aziende contribuendo alla realizzazione di prodotti pi\u00f9 vicini ai tuoi gusti?\n\nE\u2019 semplice: iscriviti alla community di OpinionCity<\/a> e sarai contattato per partecipare ai nostri product test!","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[94,121],"tags":[],"class_list":["post-8750","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-focus-group","category-test-di-prodotto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.testpoint.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.testpoint.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.testpoint.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.testpoint.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.testpoint.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8750"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.testpoint.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8750\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13852,"href":"https:\/\/www.testpoint.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8750\/revisions\/13852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.testpoint.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.testpoint.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.testpoint.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.testpoint.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}