A taste test for a “light” croissant

A taste test for a “light” croissant

Nowadays, companies in the food sector are increasingly careful to launch healthy and nutritionally balanced products. But would you have ever imagined that to decide the ideal composition of a croissant with a reduced quantity of added sugars you could carry out a...
A taste test for a “light” croissant

Un test di assaggio per un cornetto “light”

Al giorno d’oggi, le aziende del settore food sono sempre più attente a lanciare prodotti sani ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale. Ma avreste mai immaginato che per decidere la composizione ideale di un cornetto con ridotta quantità di zuccheri aggiunti si...