Mangiare in modo sano è l’obiettivo di tutti noi ma purtroppo non sempre è facile scegliere quali sono i prodotti migliori sugli scaffali del supermercato. Da oggi EDO, una app scaricabile dal telefonino, ti aiuta a conoscere meglio ciò che mangi, a capire cosa c’è scritto sulle etichette ed a scegliere in maniere consapevole. Basta scattare un foto del codice EAN con il telefonino ed ecco che la lettura del codice a barre consente di avere tutte le informazioni sul prodotto del quale si sta valutando l’acquisto.
Sostanze come i grassi idrogenati, l’acrilammide, gli additivi possono effettivamente far male alla nostra salute, ma da qui a pensare che tutti i prodotti industriali siano dannosi per la nostra salute ne passa. E allora come fare a scegliere? L’idea di Edo è proprio quella di semplificare e riassumere tutte le informazioni di un prodotto mettendo a disposizione dei consumatori, degli indicatori semplici e sintetici. In altri termini un punteggio che permette di capire quanto uno specifico alimento è adatto o meno alla nostra condizione fisiologica, diversa da individuo a individuo e influenzata da molti fattori, primi tra tutti sesso ed età.
Il punteggio può variare da zero a 10: lo zero indica che un prodotto non è compatibile con le condizioni di salute dell’utente che sta usando l’applicazione, meglio limitarne le quantità e il consumo al meno possibile. Più cresce l’indice e più la compatibilità aumenta.
Al momento del login vengono richieste l’età ed il sesso della persona che si sta per registrare. Due elementi indispensabili per Edo per calcolare il punteggio di ogni prodotto. Sesso ed età sono due parametri importanti nell’influenzare i fabbisogni di ciascuno di noi. Basandoci su di essi è possibile differenziare i fabbisogni calorici e di nutrienti e adattare i punteggi al tipo di utente che utilizza l’applicazione.
I dati su cui l’indice Edo viene calcolato sono i valori nutrizionali, la lista degli ingredienti e gli additivi che si possono recuperare dalle etichette apposte su ogni singolo prodotto alimentare.
Nella schermata di ogni prodotto, oltre al punteggio, è presente anche un bollino normalmente colorato di grigio che diventa verde quando il prodotto è dichiarato senza glutine dal produttore o presenta in etichetta il marchio Spiga Barrata.
Così come OpinionCity, anche l’attività di Edo si colloca esattamente a metà strada tra le aziende produttrici e i consumatori. Per entrambi l’obiettivo è dunque quello di essere per il consumatore uno strumento che lo renda consapevole e che lo guidi nelle scelte alimentari di tutti i giorni.